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  • 我院包揽世赛江西赛区烘培项目选拔赛阶段性考核前两名
  • 来源:【商贸服务系】  时间:2020-08-14  编辑:【韦德国际编辑】 

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  • 8月11日-8月12日,第46届世界技能大赛烘焙项目韦德国际选拔赛阶段性考核在我院成功举办。自全省的优秀选手进行了激烈的角逐,第一名、第二名将分别作为正选和备选选手代表江西省参加该项目的全国选拔赛。

    此次选拔赛包括核心标准、辫子面包、可颂与丹麦面包、传统法棒与法式造型面包、艺术面包五个项目,分为两天进行。比赛强度非常大,竞赛要求十分严格,考核内容非常全面,不仅仅考核烘焙的技术水平,还考核选手综合素养,包括食材器具的准备、制作过程的卫生度、赛前资料准备、材料浪费的限度、操作的熟练度、最终成品的数量重量及质量等各方面因素。经过10个小时的激烈角逐,来自我院选手谢祥强、何芷鹏表现出色,战胜强大的对手,分获第一名和第二名,这也是我院选手连续两次在该项赛事中包揽前

    近年来,我院重点打造具有商科特色的烹饪专业群,在专业建设实训基地建设师资队伍建设取得巨大突破,办学成果丰硕。尤其是以技能大赛为重要抓手,加强学生职业能力的培养和工匠精神的培育,在各类竞赛中取得喜人成绩,引起了主管部门和社会各界的高度关注。我院将以此为契机,进一步深化教育教学改革,全面提升技能人才培养质量,将学院打造成我省商贸服务业高素质技能人才培育的高地,为我省经济高质量发展做出贡献。

    我院选手谢祥强在比赛中

    我院选手何茈鹏在比赛中




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